Chaînes logistiques et organisation industrielle

A l’issue du module, les étudiants seront en mesure de créer et d’utiliser des outils d’aide à la décision permettant d’optimiser les flux physiques et informationnels (recherche opérationnelle, calcul des besoins et lissage de charges, optimisation des réseaux de distribution, indicateurs et calcul des couts financiers permettant les prises de décision en avenir incertain, ...). Ils pourront manipuler un logiciel des ERP (Odoo) pour faire une gestion intégrée d'une entreprise. Ils vont créer leur start-up et le gérer de A à Z. Ils feront également de la modélisation mathématique pour optimiser des problèmes logistiques en implémentant leur modèles en programme linéaire dans le logiciel IBM Cplex Optimization Studio. 

Il y a deux responsables qui se chargent de ce module. Concernant la partie de M. Pascal ILLIG : 

Etape 1 :

• Présentation du cas
• Définition de la problématique logistique
• Définition de la Supply Chain

Etape 2 : 

• Modélisation du réseau et cartographie des flux 
• Dimensionnement des moyens
• Analyse des besoins permettant de comprendre les objectifs à atteindre

 Etape 3 : 

• Création des outils d’aide à la décision (modélisation informatique sur Excel)

Etape 4 : 

• Prise d'une décision fictive pour tester les outils

Etape 5 :

• Mise en œuvre des outils lors du jeu de simulation
• Analyse des résultats
• Optimisation du système pour de nouvelles prises de décisions
• Création des indicateurs
• Bilan de la simulation

-----------------------------------------------------------------------------

Concernant la partie de Ayse Akbalik : 

Séance 1 :

• Introduction générale aux systèmes de production et logistique,
• Cas industriels, démonstration des outils et logiciels de simulation et d'optimisation 

Séance 2 :

• ERP, MRP, Lot sizing problem, méthodes exactes et 4 heuristiques
• Calcul des besoins nets
• Présentation des différents logiciels du domaine

Séance 3 :

• Scale-Up Game via Odoo
• Création d'un start-up sur Odoo
• Plusieurs modules à manipuler : manufacturing, inventory, purchase, sell, accounting, e-commerce, HR, etc. 
• Projet à effectuer pour la dernière séance : Création d'un start-up au choix, en binôme

Séance 4 : 

• Programme linéaire en nombres entiers pour les industriels
• Démonstration sur Excel Solveur
• Démonstration sur IBM Cplex Interactive Optimizer
• Démonstration sur OPL Studio
• Projet à effectuer pour la dernière séance : PLNE pour une chaîne logistique

Séance 5 : 

• Facility layout, line balancing
• Méthodes exacte et approchée pour résoudre line balancing
• Démonstration sur deux logiciels : DesignTools et FICO Xpress

Séance 6 : 

• Présentation des projets finaux - Odoo
• Sélection des meilleurs 3 projets, votes, remise des cadeaux
• Remise des projets d'optimisation sur IBM Cplex
• Evaluation finale

Connaître :

• Le fonctionnement d'une Supply Chain
• Les acteurs de ce réseau
• Le fonctionnement de divers logiciels d'optimisation, d'ERP et de simulation

Comprendre :

• Le fonctionnement d'une entité
• Les différents flux du réseau
• Les contraintes organisationnelles
• Les enjeux du monde industriel

Appliquer : 

• Etre capable de créer des outils adapté au besoin
• Etre capable d'utiliser ces outils pour la prise de décisions 

Analyser : 

• Les besoins permettant la construction des outils
• Les retours d'informations pour optimiser les décisions futures  

Synthétiser : 

• Les informations pour créer les bons indicateurs

Evaluer :

• La situation et la performance de la Supply Chain

• Simulation en groupe